Pengantar
Sambal bakwan merupakan hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Sambal ini biasanya disajikan sebagai teman makanan ringan seperti bakwan atau gorengan. Sambal bakwan yang enak dan gurih akan membuat makanan ringan Anda semakin lezat. Berikut ini adalah resep sambal bakwan enak yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak goreng
- 200 ml air
Langkah Persiapan
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.
- Potong tomat menjadi kecil-kecil.
Cara Memasak
- Panaskan minyak goreng di atas wajan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan potongan tomat dan aduk rata.
- Tambahkan air, garam, dan gula pasir.
- Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan sambal matang.
- Angkat dan sajikan sambal bakwan enak bersama makanan ringan kesukaan Anda.
Tips dan Trik
- Untuk sambal yang lebih pedas, bisa tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Jangan terlalu banyak menggunakan gula agar sambal tidak terlalu manis.
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, bisa tambahkan sedikit air jeruk nipis atau air asam jawa.
Varian dan Alternatif Bahan
- Anda bisa mengganti cabai merah dengan cabai hijau atau campur keduanya.
- Anda juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri untuk memberikan aroma yang lebih segar.
Manfaat Kesehatan
Sambal bakwan enak mengandung bahan-bahan alami seperti cabai merah dan bawang putih yang kaya akan vitamin C dan antioksidan. Kedua bahan ini juga memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu melawan infeksi.
Komentar dan Saran
Kami sangat ingin mendengar pengalaman Anda dalam membuat sambal bakwan enak ini. Jangan ragu untuk berbagi di bagian komentar di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat sambal ini, jangan sungkan untuk bertanya pada kami.